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襄阳人记忆中的味道回来了,没吃饭的千万别打开!

襄阳广播电视台 襄阳播报 2021-04-14

现在

大家在街头巷尾

能吃到的美食越来越多

但总有一种味道

是任何山珍海味都无法取代的

那就是家乡菜

可本土襄阳菜渐渐被人们淡忘

能够做出地道襄阳菜的厨师也越来越少



今天小姐姐给大家

带来了两道地道的襄阳菜

回味家乡的味道

小时候放学回家

隔老远都能闻到

妈妈做的糖醋排骨的香味

如今在外工作

糖醋排骨成了思乡的一丝牵挂


糖醋排骨
小火炒芝麻,香味扑鼻而来


快速翻炒,排骨变成金黄色



撒上炒香的芝麻



一道糖醋排骨好了是不是口水都要出来了

做一个吃货无忧无虑

胡集麻鸭

是襄阳的特色菜

大腕又下饭

胡集麻鸭
鸭肉加上各种佐料在锅里翻滚产生奇妙的反应


不一会鸭肉就出锅了



金黄的鸭肉看着就很有食欲



配上它,能吃三大碗米饭

做一个吃货无忧无虑

是不是看饿了?

想知道这些襄阳菜怎么做吗?

想尝尝家乡菜的味道吗?

襄阳市商务局和襄阳广播电视台挑选了优秀襄阳厨师

每人制作一道菜品

拍摄了50集《拿手好菜》节目

详细拍摄菜品制作过程

从食材准备到最后出锅摆盘

即好看,又实用

大家看后能够学会制作

同时也展示了襄阳厨师的风采

传播了襄阳饮食文化

腊月初八(13号)18:00正式推出

《拿手好菜》节目是为让更多人

了解到地道的襄阳菜

了解襄阳的文化

2018年襄阳市商务局和襄阳广电共同举办了《知味襄阳》之襄阳金牌厨师大赛活动,发现、选拔、培养能够做出襄阳地方特色菜的优秀厨师,定制地道襄阳菜烹饪标准,从而将襄阳菜更好的传承、发扬、创新、推广出去,让它重新回到襄阳人的餐桌上,甚至走出襄阳,走向全国。


《拿手好菜》节目

每期5分钟

1月13日开始每晚18点播出一集

延续《知味襄阳》纪录片拍摄风格

讲究画面质量

配音配乐精美,制作精良


小姐姐带你提前看看精彩内容

(建议大家吃饱了再看)

襄阳广电全媒体编辑:苏琦琦

责任编辑:周群、曾雄飞   校对:王晓

审核:杨平、艾志红

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